Domande che spesso non trovano facilmente una risposta, creando disagi. Ecco perché – con l’aiuto di alcuni esperti – abbiamo deciso di fare un po’ di chiarezza e di segnalare qualche punto, nel nostro paese, dove sono disponibili alimienti per celiaci. E vi ricordiamo, a tal fine, che, chiunque volesse apparire in questo articolo, non deve far altro che contattarci al nostro solito indirizzo: info@cetraroinrete.it.
Cos’è esattamente la celiachia?
La malattia celiaca è un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’indigestione di glutine soltanto in soggetti geneticamente predisposti. In questi il glutine provoca una reazione anomala del sistema immunitario che aggredisce l’organismo, in particolare i villi intestinali. Infiammandosi, i villi regrediscono in misura proporzionale alla gravità della celiachia, compromettendo la loro capacità di trasportare le sostanze nutritive essenziali. Il risultato è un vistoso deperimento fisico, fragilità nelle ossa e nei bambini l’arresto della crescita. In un regime alimentare rigorosamente privo di glutine, gli effetti negativi sono reversibili e la mucosa dell’intestino è in grado di rigenerarsi. Attenersi per tutta la vita a un regime alimentare gluten free rappresenta oggi l’unica terapia possibile. Una patologia correlata alla celiachia è la dermatite erpetiforme di Duhring, anche questa provocata dall’ingestione di glutine e ha la medesima terapia della malattia celiaca. Se sei intollerante al glutine è bene consumare alimenti per celiaci, cibi privi di sostanze nocive per il vostro organismo.
L’erogazione gratuita degli alimenti senza glutine
Dove trovare alimenti per celiaci a Cetraro?
A Cetraro, gli alimenti per celiaci sono disponibili presso:
- Parafarmacia del Corso, situata a Cetraro Paese in via Luigi De Seta, 50. L’attività, di recente apertura, è specializzata proprio nella vendita di alimenti per celiaci. Quando li abbiamo contattati e gli abbiamo chiesto una descrizione della loro attività, ci hanno detto: “Grazie alla preparazione e alla cortese disponibilità del personale potrete ricevere una consulenza professionale e scegliere i cibi privi di glutine per condurre una dieta equilibrata, sana e soprattutto senza rinunce. Riscopri il piacere di mangiare grazie alla vasta varietà di cibi senza glutine. La Parafarmacia del Corso offre tutto quello che ti serve per condurre una vita sana e normale grazie ad alimenti per celiaci senza rinunciare al gusto e alla varietà, troverete un reparto dedicato alle intolleranze alimentari con: pane senza glutine, dolci per celiaci, farina per celiaci, biscotti gluten free ma anche pasta e surgelati“.
